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主產(chǎn)品=顧問(wèn)咨詢(xún)介紹

公司主業(yè) —— 量體裁衣,赴企業(yè)咨詢(xún)

1926年芝加哥大學(xué)會(huì )計系教授麥肯錫創(chuàng )建管理咨詢(xún)業(yè)。全球500強企業(yè)中有50%擁有長(cháng)期合作的國際著(zhù)名咨詢(xún)公司。美國95%的公司接受過(guò)管理咨詢(xún)服務(wù)。

百度百科:管理咨詢(xún)是指由獨立的合格的幾個(gè)人深入到企業(yè)現場(chǎng),運用現代化的手段和科學(xué)方法,通過(guò)對企業(yè)的診斷、培訓、方案規劃、系統設計與輔導,從公司管理到局部系統的建立,從戰略層面的確立到行為方案的設計,對企業(yè)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施動(dòng)態(tài)分析,協(xié)助其建立現代管理系統,提出行動(dòng)建議,并協(xié)助執行這些建議,以達到提高企業(yè)經(jīng)濟效益的一種業(yè)務(wù)活動(dòng)。

餐飲企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,科學(xué)且系統化的運行勢在必行,無(wú)論是單店經(jīng)營(yíng)向多店經(jīng)營(yíng)的起步階段,還是連鎖經(jīng)營(yíng),運營(yíng)管理體系的建設是企業(yè)走向現代化管理和健康發(fā)展的關(guān)鍵。

長(cháng)城啟明公司十五年的咨詢(xún)服務(wù)中,憑借豐富的餐飲管理經(jīng)驗及專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)師團隊,多次進(jìn)駐到全國眾多知名餐飲連鎖企業(yè)中,提供了:建設公司運行管理體系、梳理物流管理體系、優(yōu)化門(mén)店標準化體系、構建人力資源運行管理體系(含薪酬與績(jì)效獎勵方案設計)、建設企業(yè)內部培訓體系等深度綜合咨詢(xún)服務(wù),因地制宜地為企業(yè)解決經(jīng)營(yíng)難題,助力企業(yè)少走彎路、健康發(fā)展!


  



咨詢(xún)服務(wù)四部曲

前期洽談與調研訪(fǎng)談 方案設計 方案實(shí)施 后期服務(wù)
企業(yè)有明確的咨詢(xún)意向;
電話(huà)溝通咨詢(xún)需求;
赴企業(yè)現場(chǎng)考察(與企業(yè)主、主要管理者一對一訪(fǎng)談);
視必要情況,先行調研團隊管理狀況和顧客滿(mǎn)意程度。
擬定咨詢(xún)服務(wù)方案,發(fā)出待企業(yè)討論后,或確認或進(jìn)行必要的修改。 團隊進(jìn)駐企業(yè)開(kāi)展咨詢(xún);
咨詢(xún)中積極思考提問(wèn);
整合企業(yè)資源;
咨詢(xún)過(guò)程中根據進(jìn)程及效果進(jìn)行必要修正。
及時(shí)回復客戶(hù)問(wèn)詢(xún);
定期聯(lián)絡(luò )溝通;
提供增值服務(wù)。

咨詢(xún)服務(wù)項目?jì)热?/h3>

  • 目標與績(jì)效管理技術(shù)倒入咨詢(xún)點(diǎn)擊查看詳情

  • 通過(guò)有效指導管理者制定年度運營(yíng)戰略、管理目標、行動(dòng)方案與預算等,再跟進(jìn)月運營(yíng)分析會(huì ),使管理者切實(shí)全面承擔責任,促進(jìn)目標和預算的實(shí)現,同時(shí)輔助管理者的專(zhuān)業(yè)成長(cháng)。
  • 規范連鎖企業(yè)的公司化管理點(diǎn)擊查看詳情

  • 從《公司管理手冊》、各關(guān)鍵管理點(diǎn)的梳理流程、規范各職能部門(mén)的運作章程等方面,促進(jìn)公司管理的專(zhuān)業(yè)化。 

    《公司管理手冊》是公司綱領(lǐng)性的管理手冊,是從公司層面明確企業(yè)文化和公司責權,商討公司管理者的關(guān)鍵使命與責任,協(xié)同企業(yè)高管在公司管理原有狀態(tài)下,討論修編《公司管理手冊》。公司各關(guān)鍵管理點(diǎn)的流程梳理,解決公司關(guān)鍵任務(wù)點(diǎn)的部門(mén)間接口問(wèn)題??梢园ǎ嘿|(zhì)量管理控制程序、人力資源控制程序、教育訓練控制程序、服務(wù)項目策劃控制程序、采購控制程序、配送服務(wù)控制程序、設備設施維??刂瞥绦?、安全管理控制程序等。規范各職能部門(mén)的運作章程即修編《部門(mén)操作手冊》,包括:運營(yíng)部(和運營(yíng)區域)、廚政部、企劃部、品檢部、安全管理部等。

  • 明確門(mén)店廚房部、前廳部工作者職責、梳理與規范制度和標準、出具必要且適用的表格 ...點(diǎn)擊查看詳情

  • 門(mén)店《部門(mén)操作手冊》:在門(mén)店專(zhuān)業(yè)化管理體系中,正確授權與澄清各崗位職責是重要的內涵,其次管理制度與控制流程的確定也務(wù)必繁簡(jiǎn)適當,工作或服務(wù)的標準要細化到能指導崗位工作者的具體操作,在門(mén)店運行管理過(guò)程中還需要必要的表格等。
  • 助力餐飲企業(yè)人力資源管理,從招、留、育、用四大環(huán)節促使人力資源的穩健發(fā)展 ...點(diǎn)擊查看詳情

  • 規范薪酬目的:規范全員報酬方案,實(shí)現報酬領(lǐng)域的集權且公平管理;規范晉升管理制度,使勝任崗位職責與技術(shù)級別資質(zhì)標準的員工得到相適應的報酬。規范績(jì)效獎金目的:真正做到多勞與優(yōu)勞者多得!
  • 通過(guò)對員工技術(shù)分等定級,出具補充性教材點(diǎn)擊查看詳情

  • (或稱(chēng)之為培訓金字塔、主要知識課題的培訓幻燈片、主要技術(shù)培訓活動(dòng)的大綱),促進(jìn)管理者成為員工的訓導師、員工參加技術(shù)級別認證考核、對接工資增長(cháng)等,建立并運行企業(yè)內部培訓體系,使企業(yè)擁有永續發(fā)展的動(dòng)力。
  • 規范企業(yè)的物流管理點(diǎn)擊查看詳情

  • 包括供應鏈或采購管理、總倉管理、配送管理和專(zhuān)業(yè)化的中央廚房運作,具體到總體物流規劃、接單、計劃與分撥、指令發(fā)出、采購、驗收、分裝倉儲、加工、加工品二次入庫、二次出庫檢驗、分揀配貨、配送服務(wù)、品控管理等等。
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